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    El Ponche de Hada Abby


    Abby y a sus amigos de la escuela de hadas les encanta mezclar este ponche refrescante.

    Ingredientes

    ½ taza de jugo de arándano
    ¾ taza de azúcar
    4 limones (deben de producir 1 taza de jugo de limón)
    ½ galón de agua helada

    Preparación

    Tiempo de preparación: 10 min
    Tiempo de cocción: 2 min
    Rinde: 10 ½ tazas

    Instrucciones

    1. Burbujas de burbuja: En una sartén grande caliente el jugo de arándano a un fuego lento hasta que se hierva.

    2. Una pizca de azúcar: Quite la sartén del fuego y agregue el azúcar hasta que se disuelva.

    Consejo para manos pequeñas:
    Imagínese que la cuchara es una varita mágica y haga que el azúcar se disuelva.

    3. Un tantito de limón: Corte los limones y exprima el jugo hasta que llene 1 taza.

    4. Mezcle los jugos: Vierta la mezcla de jugo de arándano y azúcar a un jarro. Agregue la taza de jugo de limón y agua helada.

    5. ¡Disfrute el ponche con sus amigos!

    6. ¡Poof! Tan fácil como usar una varita mágica:

    Consejo para manos pequeñas: llene unos vasos con el ponche de Abby y con su niño, cuente los vasos uno por uno.


  • Elmo y sus Galletas de Avena


    A Elmo le encanta hacer y compartir estas galletas con sus amigos. ¡Haga estas galletitas deliciosas y compártalas con sus amigos!

    Ingredientes

    2 tazas de avena
    1 ½ tazas de harina
    2 cucharadas de canela
    1 cucharadita de bicarbonato de soda
    ½ cucharadita de crema de tártaro
    1 taza de mantequilla
    ¾ taza de azucar
    ¾ taza de azúcar terciado
    2 huevos
    1 cucharada de vainilla
    1 taza de arándanos (frescos o congelados)

    Preparación

    Tiempo de preparación: 15 min
    Tiempo de cocción: 8-10 min
    Rinde: 2 docenas

    Instrucciones

    1. Precaliente el horno a 350°F

    2. Mezclando la masa dulce: En un tazón grande, mezcle la mantequilla con el azúcar blanco y el azúcar terciado. Agregue los huevos uno a la vez.

    Consejo para manos pequeñas:
    Después que ha mezclado los ingredientes, deje que los niños lo prueben con una cuchara. Tome turnos mezclando los ingredientes hasta que la masa quede cremosa.

    3. Algo de picante: Mezcle la canela, el bicarbonato de sodio, la crema de tártaro, y la vainilla a la masa. Después, agregue la avena.

    Consejo para manos pequeñas: Deje que su niño ayuda a medir los ingredientes secos como el azúcar o la avena y agréguelos en el tazón. Mientras están midiendo la avena haga preguntas sobre el proceso, como por ejemplo: “Si tenemos una taza de avena, ¿cuantos más necesitamos para hacer dos tazas?

    4. Arándanos, rojos y saludables: Mezcle la harina con los ingredientes. Después, agregue los arándanos.

    Consejo para manos pequeñas: Hable sobre los arándanos y el tipo de fruta que son. Platíqueles a los niños que los arándanos están llenos de la vitamina c y nos ayudan a mantener la buena salud. ¿Qué otros tipos de frutas son rojos?

    5. Dele un poco de amor: Coloque pequeñas cucharadas de la masa en una bandeja de horno. Hornee las galletas por 8-10 minutos a 350°F.

    6. Comparta las galletas con alguien especial: Cuando coma estas galletitas dulces con sus hijos hable sobre todo la gente que quieren mucho.


  • La Pizza Astronómica de Elmo


    ¡La pizza astronómica de Elmo está fuera de este mundo! Es saludable, deliciosa, y divertida para hacer.

    Ingredientes

    1 panecillo ingles de trigo
    4 cucharadas de pasta de tomate
    ¼ taza de queso mozarela rallado
    1 tomate picado
    1 pimiento amarillo rebanado
    1 pimiento verde rebanado
    1 pizca de orégano seco

    Preparación

    Rinde: 4 porciones
    Tiempo de preparación: 10 min
    Tiempo de cocción: 10 min
    Rinde: 1-2 porciones

    Instrucciones

    1. Cubra una bandeja para hornera con papel de aluminio. Precaliente el horno a 350°F

    2. Corte el panecillo por la mitad y hornéelo en esta bandeja hasta que esté crujiente.

    Consejo para manos pequeñas:
    Cuando haya cortado el panecillo deje que sus niños separen las rebanadas. Pregúnteles sobre la textura del panecillo. Platíqueles como los cráteres del panecillo parecen a los cráteres de la luna. Use esa conversación para hablar más sobre las texturas en las superficies del hogar, como el piso de la cocina que es diferente al piso de afuera.

    3. Agregue las dos cucharadas de pasta de tomate a cada rebanada de panecillo. Unte la pasta y después esparza un tantito de queso encima.

    Consejo para manos pequeñas:
    Deje que los niños unten la salsa en cada rebanada y esparzan el queso. Hábleles sobre las tapas de pizza. ¿Cuantas tapas lleva la pizza? ¿Cuál es la tapa de abajo? ¿Cuál es la tapa de arriba?

    4. Corte el tomate por la mitad. Coloque una mitad al centro de cada rebanada. Corte dos rebanadas de cada uno de los pimientos. Coloque estas rebanadas en tres círculos concéntricos alrededor de cada tomate. Esparza un poquita de orégano encima.Consejo para manos pequeñas:
    Ayúdele a su niño a poner las cubiertas en la pizza. Platícales que el tomate es como el sol  y que las rebanadas de pimiento son como los planetas que se muevan alrededor del sol.

    5. Hornee la pizza a 350F por aproximadamente 10 minutos o hasta que las orillas del queso queden doraditas.

    6. ¡Su pizza está lista para comer! Mientras coma con su niño, háblele sobre lo que le encantaría explorar en el espacio. ¿Qué planetas les gustaría visitar? Imaginen que son astronautas e inventan historias sobres sus aventuras.


  • Lasaña de Siete Capas del Conde Contar


    ¡A su familia le encantara la lasaña del Conde rellena con 7 capas de verduras!

    Ingredientes

    2 ½ tazas de salsa de tomate para pasta
    ¼ taza de queso parmesano rallado
    3 tazas de queso mozarela rallado
    1 ¾ tazas de queso ricota
    2 cucharadas de perejil
    9 fideos de lasaña cocidos
    1 lata de espinacas  (de 15 onzas)

    Preparación

    Tiempo de preparación: 35 min
    Tiempo de cocción: 1 hora
    Rinde: 8 porciones

    Instrucciones

    1. Precaliente el horno a 375 F. Caliente la salsa de tomate en una cacerola mediana con cuidado.

    2. Cocine los fideos de lasaña con las indicaciones del empaque. Después enfríe la pasta con agua fría y deje escurrir. Combine 2 tazas de queso mozzarella con queso ricota, queso parmesano y perejil seco. Colóquelo a un lado. Consejo para manos pequeñas: Deje que su ayudante pequeño combine los ingredientes suaves.

    3. Eche ¾ tazas de salsa en una bandeja de 13 x 9 pulgadas.

    4. Coloque 3 pedazos de fideos de lasaña en la bandeja sobre la salsa de tomate y deje que se traslapen un poco.

    Consejo para manos pequeñas:
    Deje que su hijo cuente los pedazos de fideos de lasaña y los ponga en la bandeja.

    5. Eche ½ taza de salsa de tomate encima de la pasta, añada una capa de espinaca encima de la salsa. Mezcle el queso con las espinacas y cúbralo con salsa de tomate.

    Consejo para manos pequeñas:
    Deje que su hijo le ayude con las capas. Manos pequeñas pueden mezclar y echar salsa.

    6. Repita colocando capas de pasta y queso tres veces más. Encima, coloque los fideos de lasaña que quede. Cuando termine, eche el resto de la salsa de tomate.

    Consejo para manos pequeñas: Pídale a su ayudante pequeño que cuente las 7 capas mientras arman la lasaña.

    7. Cubra con papel de aluminio y hornéela por una hora. Deje que se enfrié 10 minutos antes de servir.

    8. Todos juntos: ¡1, 2, 3… A comer!


  • Salsa de Guacamole al Estilo de Elmo


    ¡Esta salsa de guacamole tiene bastante sabor! Sírvalo con tostadas o vegetales picados.

    Ingredientes

    2 aguacates machados
    ¾ taza de yogurt descremado
    2 tomates
    1 cucharada de jugo de limón
    Sal de ajo

    Preparación

    Tiempo de preparación: 10 min
    Tiempo de cocción: N/A
    Rinde: 2-4 porciones

    Instrucciones

    1. Corte dos aguacates y quítele el hueso.

    2. Agrega el yogurt descremado y mezcla con los ingredientes.

    Consejo para manos pequeñasI: Deje que los niños midan el yogurt descremado con una cuchara. Muéstreles las líneas en la taza de medir y pregúnteles, “¿Cuantas líneas faltan hasta llegar a 1 taza?” Juntos cuenten cuantas cucharadas se necesitan para llenar la taza de medir hasta la medida correcta.

    3. Agregue 1 cucharada de limón y una pizca de sal de ajo.

    4. Corte dos tomates en cubos chiquitos. Mezcle el tomate con el aguacate machado.

    Consejo para manos pequeñas: Practique las matemáticas con su hijo(a) usando los tomates. Haga que sus hijos cuenten los cubos de tomate en voz alto. ¿Si quita un cubo de tomate, cuantos quedan? Si le agrega un cubo de tomate, cuantos más tendrá? Deje que sus niños agreguen los tomates a la salsa.

    5. Disfrute la salsa de guacamole con apio, zanahorias, pepinos, o tostadas. Mientras coman, pregúnteles a sus hijos sobre otros tipos de ingredientes que les gustaría cocinar. Imaginen que tipos de recetes podrían hacer usando esos ingredientes. ¿Quizás empanadas de berenjena? ¿Pastelitos de piña? ¿Ravioli de camote? ¡Sean creativos!